Il risotto con vongole in vasetto è un piatto delizioso e pratico da preparare, perfetto per chi desidera gustare un ottimo risotto di mare ma non dispone di molto tempo per la preparazione. Questa ricetta, infatti, sfrutta le vongole già pulite e pronte alluso, che si possono trovare facilmente nei supermercati o nei negozi di alimentari. Per preparare il risotto con vongole in vasetto, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: un vasetto di vongole già pulite, 320 grammi di riso per risotti, una cipolla tritata finemente, un bicchiere di vino bianco secco, brodo vegetale, olio extravergine di oliva, prezzemolo fresco tritato, sale e pepe q.b. Per iniziare, sciacquate accuratamente il riso sotto acqua corrente fredda per eliminare lamido in eccesso. In una pentola capiente, fate soffriggere la cipolla tritata con un filo dolio extravergine di oliva fino a che non diventa trasparente. Aggiungete il riso e fatelo tostare per qualche minuto, mescolando continuamente. A questo punto, sfumate con il vino bianco secco e lasciate evaporare lalcol. Aggiungete le vongole, precedentemente sciacquate e sgocciolate, e mescolate bene. Aggiungete quindi il brodo vegetale bollente, un mestolo alla volta, mescolando il risotto con cura. Continuate ad aggiungere il brodo ogni volta che il riso assorbe il liquido, fino a cottura ultimata. La cottura del risotto richiederà circa 15-20 minuti. Assicuratevi che il riso sia al dente e che il sugo delle vongole sia ben amalgamato al riso. Se necessario, aggiustate di sale e pepe. A questo punto, spegnete il fuoco e mantecate il risotto con una noce di burro e una spolverata di prezzemolo fresco tritato. Lasciate riposare il risotto per qualche minuto, coperto con un coperchio, in modo che i sapori si amalgamino ancora meglio. Il risotto con vongole in vasetto è pronto per essere gustato! Servitelo caldo, magari decorando ogni piatto con qualche vongola e una spolverata di prezzemolo fresco. Accompagnate il risotto con un buon bicchiere di vino bianco secco e gustate ogni boccone di questa deliziosa specialità di mare. In conclusione, il risotto con vongole in vasetto è una ricetta semplice e veloce da preparare, che permette di gustare un piatto di mare saporito senza dover passare troppo tempo ai fornelli. Sfruttando le vongole già pulite e pronte alluso, potrete preparare un risotto gustoso e aromatico in pochi minuti. Provatelo e lasciatevi conquistare dal sapore del mare!

Risotto con le Vongole. in barattolo - Profumo di Sicilia. 350g di riso per risotti. 1 barattolo di vongole al naturale. 1 spicchio daglio grosso. 1/2 cipolla bianca risotto con vongole in vasetto. 1/2 bicchiere di vino bianco